方法采用碱液法测定载体药物中包载的姜黄素的含量，将姜黄素载体药物溶于10g/L氢氧化钠溶液中，分离出载体后在最大吸收波长470nm处用上海舜宇恒平紫外可见分光光度计对姜黄素含量进行测定，根据标准曲线计算出载药量。结论该法方便快捷，廉价环保，可用于姜黄素及载体包载量的定量研究。
1、仪器与试剂：米兰体育（集团）有限公司,电子天平FA1004、PB-10pH计，德国Sartorius公司；上海舜宇恒平UV2600紫外可见光分光光度计，纯水系统，德国Merck公司。盐酸、氢氧化钠（NaOH）、无水乙醇（EtOH）和DMSO，国药集团化学试剂有限公司；姜黄素和β-环糊精，美国Sigma 试剂公司；Fe3O4@羧甲基-β-环糊精/姜黄素参照文献方法合成。
2、测定波长的选择：对无水乙醇，DMSO和10g/LNaOH溶解的姜黄素置于紫外可见分光光度计中进行200～800nm全波长扫描，取吸光度（A）值最大时所对应的照射光的波长为其最大吸收波长。测得3种溶剂溶解的姜黄素最大吸收波长分别为425、435和470nm。
3、不同pH条件下最大吸收波长变化：将姜黄素溶于少量乙醇中，通过NaOH溶液和盐酸溶液调节体系pH值，测得不同pH条件下最大吸收波长变化。当溶液处于酸性时波峰趋于稳定，随着溶液变成碱性并增强，最大吸收波长从紫外可见分光光度计425nm迅速升高，当pH＞12时最大吸收波长逐渐趋于平稳并保持在470nm处。可能是当体系处于酸性或中性条件下姜黄素两个酮基处于稳定状态，随着碱性的增强酮基变得不稳定并逐渐向烯醇式结构过渡，当pH达到一定程度时酮基完全变为烯醇式结构，最大吸收波长偏移直至维持在固定值。可见酮基是产生最大吸收波长的主要结构，烯醇式结构的改变使得最大吸收波长发生偏移，同时也促进姜黄素水溶性增加。其中DMSO由于偏碱性，导致波峰处于435nm处。
